Funny Marriage Phrase

Lasagne Salmon and spinach pasta tuna




Oggi voglio deliziarvi con questa nuova ricetta di lasagna. Anzichè farcirla con il solito ragù, ho voluto provare questo ripieno un pò più raffinato di salmone affumicato e spinaci (io ho utilizzato il salmone affumicato e gli spinaci congelati, ma voi se li trovate utilizzate salmone e spinaci freschi per maggior sapore). Purtroppo ultimamente non sto avendo molto tempo per cucinare, sono sempre di fretta e torno sempre tardi e stanca a casa, non so più neanche dove sbattere la testa :(, perciò vi chiedo di perdonarmi... I will soon visit your blog. Meanwhile, I leave you with this recipe for salmon and spinach lasagna I made last Sunday .. so good that we are the brushed in a matter of seconds still steaming:).


INGREDIENTS: 500g of lasagne


500 grams of spinach (I used those frozen cubes) 250 g mascarpone

8 large slices smoked salmon (or use the clippings equally tasty but much cheaper)
grated Parmesan cheese to taste
tomato sauce to taste (but if you prefer you can omit it and increase the amount of spinach and mascarpone)
salt and pepper to taste

PROCEDURE:

Scottate le lasagne in abbondante acqua salata e scolatele.



Mettete le lasagne ad asciugare su degli strofinacci puliti da cucina.



Se utilizzate spinaci freschi, lavateli con cura e fateli cuocere senza aggiungere altro coprendo la pentola con un coperchio.

 

Strizzateli con le mani per togliere l'acqua e su di un tagliere tritate gli spinaci grossolanamente.



In una terrina mescolateli con il mascarpone, e salate leggermente.



Amalagamate everything with a fork.



In a baking dish, spread some tomato sauce on the bottom.



Then make a layer of lasagne,



a spinach and mascarpone,



then lasagna, salmon and a little 'sauce.



Continue this way until you finish the ingredients. The last layer should be tomato sauce over which sprinkle the grated parmesan.



Bake in oven at 180 degrees for about 40 minutes.



Remove from the oven, let stand 10 minutes (wait at least 10 minutes before you cut the lasagna into squares so that the flavors will tie in well and the lasagna is compact, otherwise it will cut fine) and serve.